mardi 30 décembre 2014

Visite de France

Visite de France

Aujourd’hui France est venue me rendre visite pour m’apporter les biscuit « Lebkuchen » de Geli

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Biscuits allemands de Noël

Au moment des fêtes de Noël, les Allemands fabriquent ces biscuits croquants et épicés en forme d'étoile, de sapin, de cloche ou encore de père Noël avec lesquels ils décorent les fenêtres ou le sapin. Pour cela, trouer ces biscuits avant cuisson, puis les lier ensemble par un ruban.

Ingrédients

Pour les biscuits :

170 g de farine + farine pour le plan de travail

85 g de cassonade

2 c. à soupe de sirop de sucre de canne

2 c. à soupe de lait

1 jaune d'œuf

1,5 c. à café de gingembre en poudre

1/2 c. à café de cannelle en poudre

1/2 c. à café de 4 épices

60 g de beurre froid en morceaux

Pour le glaçage :

170 g de sucre glace tamisé

1 blanc d'œuf

Préparation

pour Biscuits allemands de Noël

  1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  2. Dans un saladier, mettez la farine, le gingembre, la cannelle et le mélange d'épices. Ajoutez le beurre en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit de consistance sableuse.
  3. Incorporez le sucre cassonade. Mélangez le sirop de sucre de canne, le lait et le jaune d'oeuf dans un bol. Versez dans le saladier et remuez jusqu'à obtention d'une pâte molle. Posez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez-la délicatement pendant quelques secondes pour la rendre homogène.
  4. Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 à 6 mm, puis découpez-y des formes avec un emporte-pièce en forme d'étoile ou de sapin, par exemple.
  5. Disposez les biscuits sur la plaque du four et mettez-les au frais pour environ 10 min. Enfournez pour 10 à 12 minutes (les biscuits doivent être dorés mais ne pas tirer sur le brun). Laissez refroidir quelques instants, puis, lorsqu'ils ont durci, déposez-les sur une grille.
  6. Pour le glaçage, incorporez dans un bol, peu à peu, le sucre glace au blanc d'œuf afin d'obtenir un liquide épais. Versez cette préparation dans une poche à douille et nappez les biscuits de glaçage en réalisant la décoration de votre choix.

Conservez ces biscuits allemands dans une boite hermétique.

 
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Geli

Un grand merci pour les petits biscuits de Noël,

que j'ai bien reçu par l'intermédiaire de France.

Ils sont très bons et j'apprécie le geste...

J'espère vous voir en été

ou quand vous venez dans la région...

Bisous à tous les deux.

vendredi 26 décembre 2014

Bonnes Fêtes de fin d’année

Bonnes Fêtes de fin d’année

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dimanche 7 décembre 2014

Enfin un peu de soleil

Enfin un peu de soleil cela fait du bien ….  

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j’en ai profité pour prendre des photos du coucher de soleil….

dimanche 16 novembre 2014

Satyre puant

Drôle de champignons que j’ai vu aujourd’hui au jardin pour la première fois

Phallus impudicus, de ses noms vernaculaires français, le satyre puant ou phallus impudique, parfois nommé œuf du Diable à l'état jeune, est une espèce de champignon basidiomycète de la famille des phallacées.

À l'état adulte, il évoque la forme d'un pénis en érection, d'où son nom  et comme la plupart des phallales, dégage une odeur putride.

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mercredi 12 novembre 2014

Le Moulin, le Cygne et les Roses

Le Moulin, le Cygne et les Roses…

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Il y a quelques jours je suis allé voir des amis et j'ai fait quelques photos...

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dimanche 2 novembre 2014

vol des étourneaux

Vol des étourneaux 

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Le matin au levé du jour

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Très impressionnant comme spectacle 

lundi 27 octobre 2014

Dimanche 26 octobre à la plage

Dimanche 26 Octobre 2014 il fait très beau alors, je décide d'aller à la plage...

Il y a beaucoup de monde, qui comme moi ont décidés d'aller à la plage prendre le soleil...

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Les jeunes et les moins jeunes font voler des cerf volant ….

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D’autre pêche du bord…

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Et le soleil se couche…

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Si le soleil est couché, les moustiques arrivent , il faut vite partir se réfugier dans la voiture.

Une bonne journée et surement le dernier bain de l’année…  

 

mardi 14 octobre 2014

Soirée crêpe

De temps en temps il faut se faire un petit plaisir alors, hier soirée crêpes...P2050549

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dimanche 12 octobre 2014

FERMETURE DES ETABLISSEMENTS SCOLAIRES

Demain lundi 13 octobre 2014, normalement je ne devrais pas travailler, conséquence des intempéries, en fait cela dépendra du temps de demain 5 heures.


FERMETURE DES ETABLISSEMENTS SCOLAIRES DANS LE GARD

LUNDI 13 OCTOBRE

Article créé le 12/10/2014

Après consultation de l’Éducation nationale et des collectivités locales concernées (conseil régional, conseil général, ville de Nîmes…), le préfet du Gard a décidé de la fermeture de tous les établissements scolaires publics et privés (écoles, collèges, lycées) ce lundi 13 octobre.

 

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samedi 11 octobre 2014

Sur la Route

Sur la Route…Quissac Nîmes…
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dimanche 28 septembre 2014

Vaunage Saint-Côme

La Vaunage est un espace géographique situé entre les villes de Sommières et de Nîmes, dans le département du Gard et dans la région Languedoc-Roussillon. Il est constitué d'une plaine principale, autour de laquelle s'articulent de nombreuses collines.

Saint-Côme

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Horloge communale : très originale tour coiffée d'une sorte de petite flèche à tuiles en écailles ressemblant à un minaret (fin 19e siècle) d'une hauteur de 27 mètres, édifiée en 1882/83 en remplacement d'un campanile en fer forgé au sein de l'ancien château aujourd'hui mairie et école